جعبه شیرینی تر کرافت برای قنادی زنجیره‌ای، شیرینی لیلی
شیرینی لیلی شیرینی تر را در یک مرکز تولید می‌کند و با زنجیره‌ی سرد به شعبه‌های شمال کشور می‌فرستد. مسئله‌ی جعبه، رفتارش در یخچال و هوای مرطوب بود. مای‌کرافت مقوای یک‌رو کرافت را پیشنهاد داد، ساخت جعبه را به‌صورت سفارشی انجام داد و بعدها هزینه‌ی ساختار را هم بازنگری کرد.
شیرینی لیلی در شمال کشور شعبه دارد و شیرینی تر را از یک مرکز تولید به شعبه‌ها می‌رساند. این صفحه می‌گوید مسئله‌ی جعبه‌شان چه بود، مای‌کرافت چه پیشنهاد داد و در عمل چه کاری انجام شد. اگر شما هم شیرینی تر دارید و جعبه را از یخچال تا شعبه جابه‌جا می‌کنید، مسیر لیلی می‌تواند نقطه‌ی شروع خوبی باشد.
- صنف: قنادی و نانوایی (شیرینی تر)
- منطقه: شعبه‌های شمال کشور (مازندران)
- محصول: جعبه شیرینی
- نوع پروژه: سفارشی (ثبت درخواست)
- کار انجام‌شده: انتخاب مقوا، ساخت جعبه‌ی یک‌رو کرافت، چاپ، لمینت، سلفون‌کشی و چسب‌زنی، و بازنگری ساختار و هزینه در طول همکاری
مسئله
شیرینی تر با شیرینی خشک فرق دارد. شیرینی خشک را می‌شود هفته‌ها نگه داشت و در کارتن به هر شهری فرستاد. شیرینی تر باید سرد بماند، پس مسیرش از کارخانه تا شعبه با یخچال و خودروی یخچال‌دار است. جعبه هم در همین مسیر است: داخل سردخانه، داخل خودرو، روی پیشخوان و بالاخره دست مشتری.
لیلی شیرینی تر را به‌صورت متمرکز در یک مرکز تولید و بسته‌بندی می‌کند و از آنجا به شعبه‌های شمال کشور می‌فرستد. شمال کشور هوای مرطوب دارد. وقتی جعبه از یخچال بیرون می‌آید و به هوای مرطوب می‌رسد، سطح مقوا نم می‌گیرد. به گفته‌ی لیلی، جعبه‌هایی که پیش‌تر به کار می‌بردند در این مسیر نرم می‌شدند و فرم خود را از دست می‌دادند. جعبه‌ای که شکل نگیرد، هم در حمل دردسر می‌سازد و هم در ویترین ظاهر شیرینی را کم می‌کند.
کاری که شد
شروع با یک پرسش، نه یک کاتالوگ
مای‌کرافت وقتی سراغ لیلی رفت، فهرست محصول نگذاشت. پرسید: «آیا با بسته‌بندی‌تان مسئله یا چالشی دارید؟» اگر پاسخ منفی بود، دلیلی برای ادامه نبود. پاسخ لیلی مثبت بود و گفت‌وگو از همین نقطه شروع شد.
مقوایی که برای رطوبت و یخچال انتخاب شد
معیار انتخاب مقوا رفتارش در رطوبت و سردخانه بود، نه فقط قیمت یا رنگ. مای‌کرافت مقوایی را پیشنهاد داد که برای همین مسیر، یعنی سردخانه و هوای مرطوب، انتخاب شده بود.
یک‌رو کرافت به جای سفید معمولی
پیشنهاد دوم جسورانه‌تر بود: به‌جای جعبه‌ی سفید همیشگی، مقوای یک‌رو کرافت. سمت قهوه‌ای و طبیعی کرافت بیرون جعبه می‌ماند و ظاهر ساده و اصیلی به قنادی می‌دهد. این تصمیم برای لیلی ریسک داشت. مقوای کرافت در قنادی‌ها آن‌قدر رایج نبود و تأمینش هم ساده‌تر از مقوای معمول نبود. لیلی این ریسک را پذیرفت چون می‌خواست جعبه‌اش از جعبه‌ی هر قنادی دیگر متمایز باشد.
ساخت جعبه روی کرافت
کار کردن با کرافت با کار کردن با مقوای سفید فرق دارد. لمینت، سلفون‌کشی، چاپ و چسب‌زنی روی سطح کرافت رفتار دیگری دارند و باید برای هر مرحله آزمون و اصلاح انجام شود. مای‌کرافت این مراحل را با لیلی جلو برد و همین پروژه دانش فنی خودش را در این حوزه بالا برد. نتیجه‌ی این مسیر، توانایی ساخت جعبه‌ی کرافت با چاپ و لمینت و سلفون‌کشی است که حالا برای مشتریان دیگر هم به کار می‌رود.
بازنگری مداوم، حتی بدون درخواست
کار با ساخت جعبه تمام نشد. مای‌کرافت بعد از شروع همکاری، لایه‌ها و پوشش‌های جعبه را دوباره بررسی کرد تا هزینه‌ی تمام‌شده پایین‌تر بیاید، بدون اینکه ظاهر و کارکرد جعبه ضعیف شود. اخیراً هم برای درب جعبه‌ها مقوای دورو سفید را پیشنهاد داده است تا هزینه برای لیلی اقتصادی‌تر شود.
نتیجه
- برای لیلی: جعبه‌ای با ظاهر طبیعی کرافت که با جعبه‌ی سفید معمولی قنادی‌ها فرق دارد و برای مسیر یخچال و هوای مرطوب انتخاب شد.
- برای مای‌کرافت: تجربه‌ی لمینت، سلفون‌کشی، چاپ و چسب‌زنی روی کرافت، که در پروژه‌های بعدی هم به کار می‌آید.
- برای هر دو: همکاری ادامه‌دار که در آن مای‌کرافت پیش از آنکه مشتری بپرسد، ساختار و هزینه را بازنگری می‌کند.
سؤال‌های متداول
برای شیرینی تر چه ساختاری مناسب است؟
بسته به شیرینی. اگر ارتفاع و حجم شیرینی زیاد است، دوتکه چون درب را جدا برمی‌دارید. اگر سرعت بسته‌بندی مهم است، کیبوردی. نمونه‌ی فیزیکی را با شیرینی خودتان امتحان کنید.
جعبه‌ی کرافت را می‌شود با لوگوی قنادی چاپ کرد؟
بله. چاپ لوگو روی جعبه ممکن است. روش و حداقل را کارشناس بعد از دیدن طرح اعلام می‌کند.
حداقل سفارش جعبه شیرینی چقدر است؟
جعبه‌ها و پروژه‌های سفارشی حداقل ثابت ندارند؛ کارشناس بعد از بررسی درخواست اعلام می‌کند. عدد ثابتی روی صفحه نمی‌گذاریم.
نمونه‌ی رایگان می‌دهید؟
نمونه‌ی محصولات آماده رایگان است و هر کسب‌وکار هر سه ماه یک بار می‌گیرد. برای جعبه‌ها و پروژه‌های سفارشی، نمونه‌ی فیزیکی پیش از تولید انبوه ارسال می‌شود و هزینه و زمان آن را کارشناس اعلام می‌کند.
قیمت جعبه به چه چیزی بستگی دارد؟
به ابعاد، ساختار، نوع مقوا، تعداد، چاپ و پوشش. بعد از ثبت درخواست، کارشناس قیمت را اعلام می‌کند. برای محصولات آماده: بعد از ثبت‌نام و ورود به حساب، قیمت‌ها نمایش داده می‌شود. قیمت‌ها بدون ارزش افزوده است و ۱۰٪ ارزش افزوده در پیش‌فاکتور اضافه می‌شود.
اگر قنادی من در شهرستان باشد، ارسال چطور است؟
برای سفارش‌های بالای ۱۰۰ کارتن، در تهران تحویل رایگان است و به شهرستان‌ها رایگان تا درب باربری ارسال می‌کنیم؛ کرایه‌ی باربری تا شهر با مشتری است. برای شهر خودتان، شرایط را از دفتر فروش مرکزی بپرسید.